சப்பாத்தி நூடுல்ஸ் (chapathi noodles)

வீட்டில் செய்த சப்பாத்தி மீந்து விட்டால் no problem .மீந்து போன சப்பாத்தியிலும் அருமையான ரெசிபி செய்யலாம் .அதுவும் குழந்தைகளுக்கும் 

பிடித்த முறையில் ..

தேவையான பொருட்கள் :

சப்பாத்தி -3

பல்லாரி -1

காய்கறிகள் -1 கப்  

(முட்டைகோஸ் ,காரட் ,பீன்ஸ் நீளமாக அறிந்துகொள்ளவும் .)

மல்லிதழை - சிறிது 

இஞ்சி - 1 இஞ்ச் அளவு (பொடியாக நறுக்கிகொள்ளவும் )

பூண்டு -2 (பொடியாக நறுக்கிகொள்ளவும் )_

சோயா சாஸ் -1 ஸ்பூன் 

சில்லி சாஸ் - 1 ஸ்பூன் 

டோமடோ சாஸ் -2 ஸ்பூன் 

உப்பு -தேவையான அளவு 

எண்ணெய் - 1 ஸ்பூன்

எலுமிச்சை சாறு - 1 ஸ்பூன்  

செய்முறை :

• முதலில் பல்லாரி ,காய்கறிகள் முதலியவற்றை நீளமாகவும் ,இஞ்சி ,பூண்டை பொடியாகவும் நறுக்கிக்  கொள்ளவும்.
• சப்பாத்தியை நான்கு துண்டுகளாக வெட்டி அதை நீளமாக நறுக்கிக்கொள்ளவும் 
•  கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, இஞ்சி ,பூண்டு துண்டுகளை சேர்த்து ,பிறகு பல்லாரி சேர்க்கவும் 
• பின் காய்கறிகளை சேர்த்து வதக்கவும் .காய்கறிகள் சீக்கிரம் வேக உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.
• காய்கள் வேகும்வரை வதக்கலாம் .பிறகு அதனுடன் சப்பாத்தி துண்டுகள் சேர்த்து கிளறவும் .
• அதனுடன் சோயாசாஸ் ,சில்லிசாஸ் ,டோமடோ சாஸ் சேர்த்து கிளறவும் .இப்போது நல்ல மணமும் ,அழகான நிறமும் சேர்ந்து இருக்கும்.
• இவற்றுடன்  எலுமிச்சை சாறு ,மல்லிதழை கலந்து கிளறி இறக்கவும்  
• அவ்வளவுதான் சுவையான ,    .சப்பாத்தி நூடுல்ஸ் ரெடி .
• .இதில் நீங்கள் விருப்பப்பட்ட காய்கறிகளை சேர்க்கலாம் .முட்டையும் சேர்க்கலாம் .
• முட்டை சேர்ப்பதாக இருந்தால் அதை உடைத்து,உப்பு,மிளகுதூள் சேர்த்து ,ஒரு கடாயில்,சிம்மில் வைத்து  கிளறவும் .சிறு சிறு பந்துகளாக சுருங்கி  வரும் .அப்போது இறக்கி ,எலுமிச்சை சாறு கலக்கும் போது கிளறி விட்டு ,இறக்கலாம் 

sending this to :

http://priyas-virundhu.blogspot.co.uk/2013/10/cws-event-cooking-with-seeds-wheat.html
http://sahasravantalu.blogspot.in/2013/11/walk-through-memory-lane-wtml-event.html
http://gayathriscookspot.blogspot.in/2013/11/winner-of-wtml-october-and-announcement.html