சிக்கன் சூப் /chicken soup

மிகவும் எளிய சூப் இது ..உங்கள் ஞாயிறுகளை மேலும் சுவையாக்கும் ...

தேவையான பொருட்கள்:

சிக்கன் - 1கப் 

சின்ன வெங்காயம் - 10

தக்காளி - 1

மஞ்சள் தூள் - 1/4ஸ்பூன்

சீரகத்தூள்  -1/4 ஸ்பூன் 

மிளகுதூள் - 1/2 ஸ்பூன் 

மிளகாய்த்தூள் -1/2 ஸ்பூன் 

மல்லித்தூள் -1/2ஸ்பூன் 

இஞ்சிபூண்டு விழுது - 1/2ஸ்பூன் 

உப்பு - தேவைக்கு

கருவேப்பிலை - 1கொத்து 

மல்லித்தழை - சிறிது 

செய்முறை :

• வெங்காயத்தை மிக்ஸ்யில் கொரகொரப்பாக அரைத்துக்கொள்ளவும் .தக்காளியை நறுக்கிகொள்ளவும் 
• ஒரு சிறிய குக்கரில் எண்ணை விட்டு  சூடானதும் ,அரைத்த வெங்காயம் ,இஞ்சி பூண்டு விழுது ,கருவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கி ,மஞ்சள் தூள் ,கோழி துண்டுகள் சேர்த்து வதக்கவும் .இதனுடுடன் மிளகாய்த்தூள் ,மல்லித்தூள் ,உப்பு சேர்த்து வதக்கவும் .
• தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு குக்கரை மூடி 4 விசில் விட்டு இறக்கவும் .
• இறக்கியதும் மல்லித்தழை ,மிளகுத்தூள் ,சீரகத்தூள் சேர்த்து கிளறி பரிமாறவும் ...