வியாழன், 4 செப்டம்பர், 2014

ஊத்தப்பம் /oothappam


இட்லி ,தோசை போர் அடித்துவிட்டால் அவ்வப்போது ஊத்தப்பமும் செய்யலாம் . ஒரே வகை சமையலில் இருந்து சிறு மாறுதல் கிடைக்கும் .சுவையும் அருமையாக இருக்கும் 

தேவையான பொருட்கள் :

தோசை மாவு - தேவைக்கு 
பொடியாக நறுக்கிய - வெங்காயம் ,குடைமிளகாய்
கேரட்,பனீர்  - துருவியது (சிறிது )
இட்லி மிளகாய் பொடி - சிறிது .

செய்முறை :

  • வெங்காயம் ,காய்களை எல்லாம் கலந்து தனியே வைக்கவும் .     
  • வழக்கமாக தோசை வார்ப்பதை விட மிக சிறிது கெட்டியாக ஊற்றிக்கொள்ளவும் .

  • அதில் லேசாக துளைகள் வர ஆரம்பித்த உடனே ,கலந்து வைத்த கலவையை மேலே தூவவும் .
  • அதனுடன் பனீரும் ,இட்லி மிளகாய் பொடியும் தூவி விடவும் .
  • சுற்றிலும் எண்ணெய் விட்டு ,திருப்பி போட்டு எடுக்கவும் .
  • சுவையான ஊத்தப்பம் தயார் .
  • இதில்  தக்காளி ,பச்சை மிளகாய் ,இஞ்சி ,மல்லிதழை இவற்றையும் பொடியாக நறுக்கி சேர்க்கலாம் .சுவையாக இருக்கும் .

கருத்துகள் இல்லை:

கருத்துரையிடுக

உங்கள் கருத்துக்களை பகிர்ந்தமைக்கு என் மனமார்ந்த நன்றிகள் ....

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Google+ Badge

லேபிள்கள்

அசைவம் (17) அம்மா (4) அல்வா (1) அலைபேசி (1) அவல் (1) அன்பு (17) அன்னம் (1) ஆசை (8) இயற்கை (4) இரத்தம் (1) இறால் (2) இனிப்பு (1) உழைப்பு (1) ஊறுகாய் (1) என்னவனே (6) ஏக்கம் (22) ஓவியங்கள் (18) ஓவியம் (18) கண்கள் (1) கண்ணீர் (2) கவிதை (9) கவிதைகள் (95) காகித வேலைப்பாடு (13) காதல் (48) கிளி (4) கீரை (2) குருமா (1) குருவி (8) குழந்தை (7) குழந்தைகள் (12) கூட்டு (1) கூழ் (1) கேக் (1) கைவினைகள் (38) கோடை கால ரெசிபி (1) கோலங்கள் (93) கோலம் (68) கோலம்.rangoli (21) கோவக்காய் (1) சட்னி (1) சமையல் (97) சஷ்டி (1) சாதம் (1) சிக்கன் (4) சித்தரம் பேசுதடி (1) சிறப்பு விருந்தினர் பகிர்வு (1) சுண்டல் (1) சூப் (3) சோகம் (14) சோயா (1) டிப்ஸ் (1) டிபன் (13) தந்தூரி (1) தாமரை (1) தாய் (1) திருமணம் (4) தென்றலே... (1) தையல் (2) தோழி (3) நட்பு (4) நண்டு (1) நான் (2) நிராகரிப்பு (1) நினைவுகள் (9) நெல்லிக்காய் (2) பலாக்காய் (1) பனீர் (2) பாசம் (18) பாடல் (1) பிரியாணி (3) பிரிவு (11) புள்ளி கோலம் (1) பூக்கள் (43) பூக்கோலம் (46) பூகோலம் (2) பூசணிக்காய் (1) பெட் (1) பெண்கள் (6) பென்சில் (5) பேப்பர் (19) பேபி கார்ன் .மசாலா (1) பொங்கல் (5) பொங்கல் கோலம் (2) பொம்மை வேலைப்பாடு (7) பொரியல் (8) மசாலா (10) மட்டன் (3) மணமகளுக்கான மெஹந்தி டிசைன் (1) மயில் (9) மயில் கோலம் (6) மழை (4) மஷ்ரூம் (2) மாட்டு பொங்கல் கோலம் (1) மீசை (1) மீன் (2) முட்டை (4) முத்தம் (5) முயல் (2) மெட்டி (1) மெஹந்தி (48) மெஹந்தி டிசைன் (7) ரங்கோலி (32) ரோஜா (10) லட்டு (1) வாத்து (4) வாழ்த்து அட்டை (8) வியாபாரம் (1) விளக்கு (4) வீடியோக்கள் (4) வெட்கம் (3) வேல் (1) ஜூஸ் (2) ஸ்நாக்ஸ் (12) ஹென்னா (29) ஹென்னா டிசைன் (5) art (18) baking (3) bed (1) bird (2) birds (4) birthday special rangoli (2) biryani (2) blood (1) breakfast (17) bridal henna (1) bridal mehndi design (9) chicken (4) Christmas (1) chutney (1) clicks (8) coffee painting (2) colourful (2) compitation kolam (1) compitition kolam (1) cookies (1) cooking (89) couple (1) crab (1) craft (15) design (7) dinner (2) diwali special recipes (9) doll making (1) dolls (2) drawing (15) drinks (9) easy (1) easy rangoli (2) easy recipe (32) easy recipes (2) egg (4) fabric painting (1) Falooda recipes (1) finger print art (1) fish (1) flowers (15) free Han rangoli (2) free hand (1) free hand rangoli (43) fry (4) full hand mehndi design (8) girl (1) gravy (9) greeting card (6) guest post (1) healthy (37) henna design (35) hennadesign (4) home made falooda (1) Joan design (1) juice (6) kids crafts (1) kids henna design (1) kids henna designs (9) kids kolam (1) kolam (49) kolam design (26) kolams (4) Lord (3) love (3) lunch (13) masala (14) mehandi (31) Mehndi design (7) mobile clicks (3) mushroom (2) mutton (4) my click (14) my clicks (17) nature (6) nature clicks (3) new year rangoli (1) non veg (15) Nonveg (5) painting (4) paintings (3) paneer (2) paper (16) parrot (1) peacock (4) peacock rangoli (3) pencil (9) photography (1) photos (6) poet (1) Pongal kolam (1) porridge (1) prawn (1) Pulli kolam (2) rabbit (2) ragi (1) rangoli (42) rangoli design (11) rangoli designs (16) rangoli kolam (16) rather (1) recipe (1) Recycle ideas (2) recycled crafts (12) rethink reuse ideas (1) rose (4) roti (1) Sewing (3) Sewing தையல் (1) side dish (37) sidedish for chapathi (5) simple henna design (5) Simple kolam (1) simple kolam design (4) simple rangoli (3) small rangoli designs (1) snacks (7) soup (3) soya (1) sponge கைவினைகள் (3) starter (7) stiching (1) summer recipe (1) sweet (16) tailoring (1) tandoori (1) valentine (2) veg (13) wall art (1) wall painting (8) water drop (3) water drops (2) wedding mehndi design (7) wedding rangoli (1) winner (2) women's day special rangoli (1)